Schnitzel mit Butterkartoffeln

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Zutaten:6 dünne Schweineschnitzel 3 Eier Mehl Paniermehl Pfeffer Salz Paprikapulver 500 g festkochende Kartoffeln 50 g Butter Petersilie etwas gekörnte Gemüsebrühe 1 Liter Öl Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Wasser mit zwei TL gekörnte Brühe ca. 15 Minuten kochen. Nach dem …

Gemüseauflauf

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln 500 g Broccoli 500 g Möhren 3 mittelgroße Kohlrabi 2 Stangen Porree 2 rote Paprika 2 Zucchini 300 g Champignons 1 große Gemüsezwiebel Pfeffer & Salz 3 TL Kräuter der Provence (getrocknet oder TK) Paprikapulver 1 Knoblauchzehe 200 g Creme …

selbstgemachte schwedische Köttbullar

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Zutaten: 500 g Rinderhack 1/2 Gemüsezwiebel 5 EL Paniermehl 400 ml Sahne 250 ml Rinderbrühe Scnittlauch (getrocknet oder TK) Pfeffer Salz Piment 50 g Butter 2 TL MehlZubereitung: Die Zwiebel fein hacken oder in feine Würfel schneiden und in etwas Butter in der Gastrolux-Pfanne (www.gastrolux-shop.de) …

Lachssteak an Butterkartoffeln

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Zutaten: 4 Lachssteaks (TK) Dill (frisch oder getrocknet) Chili aus der Mühle Pfeffer Salz Zitronensaft 500 g festkochende Kartoffeln 2 TL gekörnte Brühe Petersilie 50 g ButterZubereitung: Die Lachssteaks (wenn nicht frisch sondern TK) auftauen lassen. Dann beide Seiten nacheinander mit Ztronensaft beträufeln, dann mit …

Hackfleischpfanne Provence

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Zutaten: 500 g Rinderhack 1 Gemüsezwiebel 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rot Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Tube Tomatenmark 2 große Fleischtomaten 2 TL Kräuter der Provence (getrocknet oder TK) Paprikapulver Salz Pfeffer 1/4 Liter RotweinZubereitung: Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Aubergine …

Pfannentest Sarah B

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Gastrolux Pfanne Nachdem ich euch meine neue Gastrolux Pfanne aus dem großen Pfannentest 2013 bereits hier vorgestellt habe, möchte ich die Review nun abschließen. (^___^) Zur Erinnerung: Gastrolux ist ein deutscher Hersteller, der seit den 70er Jahren aus Überzeugung und zugunsten der Qualität sein gesamtes …

Cevapcici

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Cevapcici, ganz was Feines in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, wunderbar in der super Pfanne, siehe Bilder und Video, Pfannen gibts bei   http://www.gastrolux-shop.de/ Video-Cevapcici.wmv

Röstkartoffeln mal anders

4. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Röstkartoffeln mal anders, nämlich mit rohen Kartoffelscheiben, mit viel Zwiebeln scharf anbraten, dann ab in den Ofen bei 240°, Ergebnis perfekt, siehe Bilder und Video, Pfannen gibts bei  http://www.gastrolux-shop.de/ Video-Bratkartoffeln.mp4

Röstzwiebelhackbraten mit Röstzwiebelkartoffelpüree und Kohlrabi

3. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Zutaten: 1 kg Rinderhack 2 Eier 5 EL Paniermehl / Semmelbrösel 2 TL Majoran 2 TL Maggi-Würze 2 TL mittelscharfer Senf 4 EL Petersilie 5 EL Röstzwiebeln Pfeffer Salz Paprikapulver1 kg mehligkochende Kartoffeln 50 g Butter 2 TL gekörnte Gemüsebrühe 4 EL Röstzwiebeln 2 EL …

Und auch im Backofen super…

3. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Hallo liebe Mittester,ich habe die Gastrolux-Pfanne gestern zum ersten Mal auch quasi als “Bräter” im Backofen benutzt. Ich habe einen Hackbraten gebacken. Ich gebe zu, dass ich zuerst etwas skeptisch war, ob die Griffe und Beschichtung wirklich die Temperatur von 200°C “überleben” werden. Daher habe …

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