Der große Gastrolux Pfannentest
berichtet. Der Grund dafür, ist der große Gastrolux Pfannentest 2013,
bei dem auch ich dabei sein darf.
Gastrolux hat mir eine 24 cm Pfanne samt Deckel, Aufbewahrungsbeutel und
Pfannenheber zum Testen zur Verfügung gestellt, dafür bedanke ich mich
auf diesem Wege nochmal recht herzlich.
Die Pfanne ist eine Guß-Hochrand-Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm
und einer Randhöhe von 7 cm. Sie ist derzeit zum Aktionspreis von 78,50€
im Gastrolux Shop erhältlich. Gegen Aufpreis kann die Pfanne auch mit
einem abnehmbaren Designerstiel bestellt werden.
Passend zur Pfanne gibt es einen Sicherheits-Glasdeckel mit
Entlüftungsknopf für 12,50€. Der Pfannenheber aus Silikon ist bis 300°C
geeignet und kostet 9,50€.
Der Griff, der Stiel, sowie der Deckelknauf sind bis 240°C geeignet, so
dass man die ganze Pfanne auch schon mal in den Backofen stellen kann.
Die Gastrolux Pfannen und Töpfe eignen sich für alle gängigen Herdarten
außer Induktion, dafür wird die spezielle Ausführung „Induo“ angeboten.
Der 8 mm dicke Boden verzieht sich auch nach langer Nutzungsdauer nicht und bietet eine optimale Wärmeverteilung.
Das Besondere an der Pfanne ist ihre BIOTAN PLUS Beschichtung, eine
Oberflächenveredelung aus Biomaterialien, deren Antihafteigenschaften
wesentlich länger halten, als keramische Beschichtungen.
Nach 3-6 Jahren, je nach Gebrauch und Pflege, kann die Oberfläche dann
erneuert werden und man muss keine teure neue Pfanne kaufen. Spart Geld
und freut die Umwelt.
Von der Stiftung Warentest wurden die Antihafteigenschaften der Biotan Oberfläche sogar mit „sehr gut“ ausgezeichnet.
Um zu testen, wie gut die Antihafteigenschaften wirklich sind, habe ich
Fleischkäse mit nur wenigen Tropfen Öl gebraten. Sie sind gleichmäßig
gebräunt und ohne festzukleben aus der Pfanne gekommen.
Auch das Spülen mit einem weichen Schwamm und nur wenigen Tropfen Spülmittel ging schnell und einfach.
Eine tolle hochwertige Pfanne, die ich nicht mehr missen möchte.
