Wir hatten ja beschrieben, wie hervorragend der Kräuterschweinebraten mit Zwiebelsoße in der Gastrolux Pfanne (www.gastrolux-shop.de) wurde. Da wir für zwei Tage gekocht hatten, mussten wir am nächsten Tag überlegen, wie wir den Braten wieder warm bekommen. Schweinebraten in der Mikrowelle aufwärmen geht wirklich gar nicht und beim Aufwärmen im Backofen besteht die Gefahr, dass er sehr trocken wird.Also haben wir die Soße und den Braten wieder in die Gastrolux-Pfanne gegeben, Deckel drauf, einmal kurz aufkochen lassen und dann bei schwacher Temperatur ca. 20 Minuten köcheln lassen. Das Ergebnis: Der Braten war durch und durch warm und wurde nicht trocken! Es war einfach lecker!
