heut gabs bei uns an boarisch`n Schweinsbraten, wia ich ihn mache 🙂 Härtetests für die Pfanne: scharfes Anbraten von Zwiebeln und zum Schluss Zucker (Zuckercolueur für schöne dunkelbraune Farbe) in sehr heißem Fett anbraten (Fett darf natürlich nicht rauchen !!! ) im Ofen nur an die 200 Grad, aber zum Schluss 10 min Grill bei 220 Grad. Ergebnis: Essen war sehr gut 🙂 Pfanne nach kurzer, einfacher Reinigung ohne Gebrauchsspuren ! 🙂 Pfannen und Zubehör gibts bei http://www.gastrolux-shop.de