hab mir heut früh nach Spätdienst gleich mal a paniertes Schnitzel gemacht 
gleichmäßige Hitzeverteilung, mit Öl und reichlich Butter langsam bei nicht zu hoher Temperatur gebraten,
(is halt kein Diätessen 
Bratergebnis optimal – Panade schön knusprig und Fleisch wunderbar zart.