So, lange hat´s gedauert, aber endlich finde ich die Zeit Euch von meinem Pfannentest zu berichten. Mitte Oktober kam die freudige Nachricht, dass wir dabei sind: wir dürfen die Gastrolux Pfanne Biotan Plus testen! Kurz nachdem die Testzusage kam, mussten wir noch mitteilen, auf welchem Herd wir kochen – in unserem Fall Ceran – und schwupps, ein paar Tage später war das Paket auch schon da – juhu! Es enthielt:
- eine Guß-Hochrand-Bratpfanne mit erneuerbarer Oberflächenveredelung Biotan-Plus, 26cm inkl. hitzebständigem Deckel (auch backofenfest bis 240°)
- einen Gastrolux-Pfannenwender aus Edelstahl und Silikon, spülmaschinenfest, lebensmittelecht und hitzebeständig bis 300°C, weich und flexibel
- ein Aufbewahrungsbeutel für die Pfanne
- eine Aktionsbroschüre inkl. Rezeptideen
- den Gastrolux-Katalog sowie Rabattgutscheine
Gastrolux ist ein deutscher Hersteller, der mit dem Slogan „Das Beste oder nichts“ für sein hochwertiges Kochzubehör wirbt. Unter ökologischen Aspekten außerordentlich toll: bei nachlassendem Antihafteffekt auf der Pfanne, kann die Pfanne mit einer neuen Oberflächenveredelung (Biotan-Plus) versehen werden. Also: man muss nicht gleich eine neue Pfanne kaufen- das ist günstiger und schont die Umwelt! Außerdem nimmt Gastrolux das nicht mehr benutzte Brat- und Kochgeschirr (egal von welchem Hersteller) entgegen und recycled es zu 100%. Für jede zurückgegebene Pfanne oder Topf, enthält außerdem der WWF einen festgelegten Geldbetrag zur Unterstützung seiner Arbeit! Dazu sagen wir schon einmal: BEIDE DAUMEN HOCH!!
Da macht das Brutzeln und Kochen ja gleich noch mehr Spaß!
Die Pfanne ist recht schwer- ein sicheres Zeichen für ein hochwertiges Produkt aus Alu-Guss. Sie sieht toll aus- sehr edel und exzellent verarbeitet! Insgesamt ist die Pfanne sehr stabil und auch der Deckel wirkt so, als könnte er einiges aushalten.
Da auch mein Mann oft kocht (und ich muss zugeben sogar sehr viel besser als ich :-)), habe ich ihm beim ersten Test den Vortritt gelassen. Er war sofort begeistert: die Hitze verteilt sich gleich nach wenigen Sekunden optimal über den gesamten Pfannenboden und die Wärme wird auch beim Runterschalten der Temperatur weiterhin sehr lange gespeichert. Außerdem ist die Bratfläche sehr gleitfähig, man braucht so gut wie kein Fett als Zugabe (was ja wiederum sehr gesund ist!!), und man erzielt nahezu perfekte Brat- und Kochergebnisse. Nichts brennt an, nicht bleibt am Pfannenboden kleben.
Auch die Reinigung der Pfanne ist superschnell und einfach. Mit warmen Wasser, ein bisschen Spülmittel- sauber!
Vielleicht noch ein Wort zum Preis: die hier getestete Pfanne kostet € 102,00 zzgl. Deckel (€ 13,50). Klar, das ist auf den ersten Blick kein Schnäppchen! Dennoch: sieht man den Preis unter dem Aspekt der angesprochenen Langlebigkeit ist das Geld mehr als sinnvoll investiert!
Fazit: Die Gastrolux Pfanne Biotan Plus ist eine Pfanne für´s Leben! Wir nutzen nun fast ausschließlich diese Pfanne, und sind restlos von Qualität und Bratergebnissen begeistert. Zwar müssen wir im Langzeittest natürlich noch abwarten, wie lange die Pfanne tatsächlich den hervorragenden ersten Eindruck bestätigt- wir sind aber zuversichtlich, dass sie weiterhin auf ganzer Linie überzeugt! Auf unserem Weihnachtswunschzettel steht nun jedenfalls noch ein Topf und ein Bräter – natürlich von Gastrolux!
