Klassische Reibekuchen
Zutaten:
5 kg Kartoffeln (festkochend)
1 kg Gemüsezwiebeln
2 Eier
Pfeffer
SalzZubereitung:
Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in einer Küchenmaschine raspeln/reiben. Die Eier in die Masse schlagen, alles mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und ordentlich vermengen. Dann Öl in der Gastrolux-Pfanne (www.gastrolux-shop.de) erhitzen und eine Suppenkelle je Reibekuchen in die Pfanne geben. So lange braten, bis die Reibekuchen schön braun-gold und kross sind.Dazu schmeckt am besten Apfelkompott, aber auch Zucker, Rübensirup oder Preiselbeeren.
5 kg Kartoffeln (festkochend)
1 kg Gemüsezwiebeln
2 Eier
Pfeffer
SalzZubereitung:
Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in einer Küchenmaschine raspeln/reiben. Die Eier in die Masse schlagen, alles mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und ordentlich vermengen. Dann Öl in der Gastrolux-Pfanne (www.gastrolux-shop.de) erhitzen und eine Suppenkelle je Reibekuchen in die Pfanne geben. So lange braten, bis die Reibekuchen schön braun-gold und kross sind.Dazu schmeckt am besten Apfelkompott, aber auch Zucker, Rübensirup oder Preiselbeeren.
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