Pfannentest- Omelette

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Heute Mittag musste es schnell gehen.

Im Kühlschrank war nicht viel zu finden, aber der Hunger war groß.

Also machte ich schnelle Kräuteromeletts mit Fleischsalatfüllung.

Klingt schräg, schmeckt aber lecker.

Der Fleischsalat war noch vom Vortag frisch zubereitet.

Ich habe nur noch etwas Blattsalat in dünne Streifen geschnitten  dazu gemischt.

Nun pro Person ein Omelett aus zwei Eiern, Salz, Pfeffer und Kräutern quirlen.

Die Pfanne erhitzen und ohne Öl in die auf kleiner Hitze stocken lassen.

Am schnellsten geht das mit Deckel auf der Pfanne.

Nach 5 Minuten war das Mittagessen fertig.

 

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